現在、一次生産者は高齢化に伴い就労者は減少しております。しかし、現在でも良い食材を作っていらっしゃる生産者の方は数多く存在します。ただ農地や家畜の現場に縛られてなかなか営業までできず販売ルートを見出せていないことが多いのです。

　飲食店も営業時間に縛られており、なかなか地方に出向いて新しい食材を発掘することは難しい環境です。

　そこで弊社では、想いのある生産者様の食材と探究心のある料理人様の架け橋になって、良い食材はどんどん世の中に出て行くようなルート作りをしていきます。飲食店様が多く仕入れてくれるようになると、生産者はもっと元気になりいいものを安く提供できるようになっていきます。結果、消費者の方々によいものを安く提供できるようになるわけです。

　生産者、飲食店、弊社のような卸業者が一丸となって一般消費者にもっと喜んで頂けるように、飲食業界をもっと盛り上げて、みんながＷＩＮ・ＷＩＮ・ＷＩＮの関係を目指します。

取扱食材例

東海地区
・契約農家の産地直送の野菜・果物（愛知・三重・岐阜・長野）
・吉良産ナチュラルチーズ各種
・三河赤鶏、各部位、チキンウィンナー
・三河産天然イノシシ・ウリボー・鹿肉
・完熟いちじくのソフトドライ加工品、ソフトドライイチゴ
・四日市産有竹さんの豚肉各部位、ハム、ベーコン
・石徹白産　無農薬野菜各種
・岐阜県産　ドライフルーツ・粉末野菜各種

北海道産
・知床産天然エゾシカ
・滝川産　見深産ワインラム
・岩見沢産スノーホワイトチェリバレー
・日高産放牧ホエー豚
・滝川産ミルクヤギ
・岩見沢産キジ
・日高産乳製品（マスカルポーネ・リコッタ・生クリーム・バター・クリームチーズ）
・北海道産乳のみ仔牛
・池田産　褐毛和牛

沖縄産
・皮付き仔豚

輸入品
・スペイン産ＥＸＶオリーブオイル
・イタリア産生ハム・サラミミラノ・モルタデッラ
・ニュージーランド産はちみつ、コムハニー

その他全国各地から、おいしい野菜や果物、家畜肉や養殖魚も取扱あります。
全国の猟師さんから野ウサギ、青首、熊などジビエ食材など随時仕入れ中です。



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